U selu Ićevu, obitelj Dujić živi priču o jednostavnom, ali ispunjenom životu. Sve je započelo s prvom magaricom koja im je bila poput ljubimca, no zbog izuzetne ljekovitosti magarećeg mlijeka, odlučili su stvoriti malo stado. Ante i Antonija Dujić danas ondje brinu o osam magaraca koji im svakodnevno donose vrijedno, ali skromno mlijeko – tek nekoliko decilitara dnevno. Potražnja je najveća zimi, kada mnogi traže prirodni lijek za prehlade, osobito za malu djecu.

Osim magaraca, Dujići uzgajaju i krave pasmine Salers, a u poljoprivrednim radovima pomaže i Antin otac Ivan. Iako Ante ima posao izvan gospodarstva, smatra da se ovakvo zanimanje isplati samo ako ga radiš iz ljubavi. Njegova supruga Antonija također je pronašla svoju strast – izradu torti.

U nastavku intervjua saznajte kako izgleda njihov svakodnevni život, koje su sve izazove prošli na farmi i koje su Antonijine torte najtraženije:

Kako ste došli na ideju otvaranja OPG-a? Zašto ste se odlučili baš za magarce?

U obitelji su se oduvik držale životinje, te sam i ja tako dobio želju da se bavin sa tim. Odluka za magarcima nije bila teška jer su mi oni najdraže životinje. Otvaranje OPG-a je bila posljedica nabavke životinja kako bi ih mogli registrirati.
Magareće mlijeko na tržištu tada nije bilo još poznato, a kroz priče starijih čuo sam da se kašalj nekad davno liječio magarećim mlijekom, te sam tako krenuo istraživati. Saznao sam i druga ljekovita svojstva i krenuo s prodajom.

Kako je izgledao vaš početak – s kojim ste izazovima bili suočeni?

Najveći izazov na početku je bila sama nabavka magaraca, bili su gotovo nemogući za nabaviti. Sada je situacija puno drugačija, ima ih već dosta na području Hrvatske.

Koje sve proizvode trenutno nudite?

Nakon nekog vrimena, odlučili smo proširiti proizvodnju, pa smo kupili krave, te tako sad u ponudi uz magareće mlijeko imamo teletinu, kravlji sir. Od nedavno, supruga je iz hobija došla do toga da pravi torte.

Kako ste došli na ideju da u ponudu uključite i domaće torte?

Ideja za tortama je bila sasvim slučajna, zbog nemogućnosti pronalaska posla u struci, Antonija je odlučila svoj hobi pretvoriti u posao. Torte su drugačije zbog domaćih sastojaka (mlijeko, jaja, orašasti plodovi) koji su iz naše proizvodnje.

Koje su najtraženije torte iz vaše ponude?

Kao i kod svih slastica, najtraženija je ona od čokolade, ali se posebno ističe i torta od mrkve koju svi hvale. Smatram da su drugačije jer nisu ukrašavane sa šećernom masom, već sa maslac kremom koja je ukusnija i oku privlačnija. Pri ukrašavanju najviše volim “slobodne ruke” kako bi izrazila svoju kreativnost.

Kako izgleda vaš radni dan na OPG-u?

Radni dan na OPG-u kreće u zoru, bilo to lito ili zima, praznika nema. Čim se svane ide se kod životinja, čiste se štale i hrane životinje. Tijekom dana postupak se ponavlja, mužnja krava i magarica te zatvaranje stoke navečer kad padne mrak.

Koliko vam znači podrška koji pružate jedno drugome kao bračni i poslovni partneri?

Za dobre životne i poslovne rezultate nužno je međusobno poštivanje i dobra komunikacija. Dogovor oko svega kako bi se obavio posao i kako bi uspjeli naći dovoljno slobodnog vremena za sebe i obitelj.

Što smatrate najvažnijim za uspješno vođenje malog poljoprivrednog gospodarstva?

Prije svega treba voljeti ovaj posao, briga oko životinja nije laka i to ne može raditi svatko. To smatramo najvažnijim za vođenje OPG-a.

Koji su vaši planovi za budućnost?

Planova za budućnost OPG imamo i previše, samo trebamo dobro odvagnuti kojim smjerom ćemo ići.

Kako se vaša odluka da živite i radite na selu odražava na vaš svakodnevni život?

Život na selu ima puno prednosti ali nije lagan. Ja sam tu odrastao, a žena je izrazila želju biti tu sa mnom. Tu smo stvorili obitelj te ne pomišljamo o promjeni sredine. Prednosti života na selu jest miran život, prirodno okruženje za odrastanje djece, a u današnje vrijeme uz dobre prometnice, ništa nije daleko.

Za kraj, koji savjet biste dali mladima koji razmišljaju o pokretanju vlastitog OPG-a?

Savjet mladima, ako imaju želju ostat na selu i baviti se poljoprivredom je da budu uporni i da se neće pokajati.

Za sve koji su zainteresirani za nabavku mlijeka, sira ili torti iz domaće proizvodnje – mogu se javiti Anti ili Antoniji preko njihove Facebook i Instagram stranice ili na broj telefona 0989397972!